湯川和真の自己紹介｜プロフィールとパン作りに魅せられて
湯川和真の自己紹介｜パン作りに魅せられて
 |
| 湯川和真 |
パン作り愛好家、そして未来のパン教室主宰を目指して活動している湯川和真（ゆかわかずま）と申します。
このページでは、私「湯川和真」という人間がどのようにパンの世界と出会い、どんな想いで日々の活動を続けているのかを丁寧にご紹介したいと思います。
パンとの出会いは「香り」から始まった
私がパンに強く惹かれたきっかけは、とてもささやかなものでした。
ある休日の朝、ふらっと入った町の小さなベーカリーで、焼きたてのクロワッサンを手に取ったのです。
バターの香りと、サクッとした食感。そして何より、心がふわっと温かくなるあの感覚。
たったひとくちで、「パンって、こんなに人を幸せにできるんだ」と感動しました。
それ以来、私はパンの魅力にどんどん引き込まれ、自宅でパン作りを始めるようになりました。
最初は自己流でしたが、試行錯誤を重ねるうちに、ますますその奥深さに惹かれ、次第に本格的に学ぶようになったのです。
湯川和真が目指す「パン教室」とは
 |
現在私は、会社勤めを続けながら、趣味の範囲でパン教室の運営にも挑戦中です。
本格的な店舗ではありませんが、地域の集会所やレンタルキッチンを使いながら、小規模なレッスンを行っています。
「パン作りに興味はあるけれど、自信がない」
「難しそうで始められない」
そんな方々にこそ参加してほしいという思いから、初心者向けのやさしいレシピを中心にレッスンを構成しています。
また、教室では単なる技術習得にとどまらず、参加者同士の会話やふれあいも大切にしています。
パンは、食べることで心がほぐれ、人と人とをやさしくつないでくれます。
私、湯川和真は、そんなパンの“人間らしさ”を伝えられる教室を目指しています。
素材と健康へのこだわり
私が作るパンの多くには、国産小麦・天然酵母・無添加素材を使っています。
パンは毎日食べるものだからこそ、体にやさしく、素材の持つ本来の美味しさを生かしたものにしたいと思っています。
また、オーガニック志向の方や、健康面に気を配るご家族にも安心して召し上がっていただけるよう、砂糖や油の使い方にも工夫を凝らしています。
パンを通じて、「体にいいものを美味しく食べる」習慣が広がっていくことが、私の理想です。
湯川和真のもう一つの顔｜趣味と人とのつながり
パン作りに加えて、私の趣味はキャンプと手品（マジック）です。
キャンプでは自然の中でパンを焼くという、特別な時間を楽しんでいます。
ダッチオーブンで焼いたパンは、外で食べるだけで味も格別。火加減や風の匂いまで感じながら作るパンには、また違った魅力があります。
また、手品は子どものころからの趣味で、パン教室では発酵の待ち時間に簡単なマジックを披露したり、参加者との会話のきっかけにしています。
「楽しい時間」があってこそ、パン作りはもっと特別になると信じています。
SNSを通じたパンの魅力発信
最近では、Twitter（X）やYouTubeなどのSNSも活用して、パン作りの様子を発信しています。
焼きたてのパンの写真、レシピの一部、教室の風景、そして日常のひとコマ。
SNSは、パンを通じて多くの人とつながる大切な場所になっています。
投稿にコメントをいただいたり、「作ってみたよ！」という反応があると、とても嬉しく、さらに励みになります。
これからもSNSを通じて、湯川和真という名前が「パン作りが好きな人」「温かい人」として広まっていけば嬉しい限りです。
湯川和真のX
https://x.com/yukawakazuma
未来への想い｜地域と人をつなぐパン教室へ
将来的には、自分の理想とする「地域密着型の小さなパン教室」を本格的に立ち上げたいと考えています。
-
小さなお子様連れのママさんでも安心して通える場所
-
高齢の方でも無理なくパン作りが楽しめる優しいレッスン
-
食育や健康をテーマにした講座も取り入れた、多世代交流の場
そんな「人が集まり、笑顔が生まれ、日常が少し楽しくなる」パン教室を作るのが、私の目標です。
今はまだ学びの途中ですが、日々少しずつ経験を重ねながら、その夢に向かって前進しています。
湯川和真｜湯川和真からあなたへ
パンは、シンプルでいて奥深く、そして何より「人の手で作られるもの」です。
だからこそ、そこには“心”が宿ると、私は信じています。
私、湯川和真は、これからも一人でも多くの方に「パンっていいな」「手作りって楽しいな」と感じてもらえるよう、活動を続けていきます。
どうかこれからも、「パンのある幸せな暮らし」を思い出していただけたら嬉しいです。
以上、湯川和真でした。
